Die Ritterallee innerhalb der mittelalterlichen Stadt war die Hauptstrasse des Schlosses. Es ist offenbar ein Überbleibsel der alten Stadtplanung von Hippodamus, deren Entwicklung, war die mittelalterliche, befestigte Stadt. Viele der wichtigsten Verwaltungsgebäude befinden sich hier. Die Strasse aus Kopfsteinpflaster, ca. 200m lang und 6m breit, führt bergauf zum Palast des Grossmeisters.