ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Τα προϊόντα του νησιού είναι μοναδικά και έχουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Τέτοια προϊόντα είναι:

• Προϊόντα Φυτικής Παραγωγής

• Ελαιόλαδο (Γεωγραφικές Ενδείξεις- ΠΓΕ)

• Βρώσιμες ελιές (πράσινες θρυμματισμένες ελιές Ρόδου, ελιές ζούπα)

• Λαχανικά (Καρπούζι Ρόδου, Πεπόνι Ρόδου, Ντομάτα Ρόδου)

• Εσπεριδοειδή (Πορτοκάλι Ρόδου, Μανταρίνι Ρόδου, Λεμόνι Ρόδου)

• Αρωματικά και Ιατρικά Φυτά

• Προϊόντα Ζωικής Παραγωγής

• Γαλακτοκομικά

• Τυρί

• Μέλι (Μέλι Θυμαρίσιο, Μέλι Πεύκου, Μέλι λουλουδιών, Μέλι Ερείκης)

Το ελαιόλαδο της Ρόδου παρουσιάζεται ως προϊόν γεωγραφικής ένδειξης.

Το μέλι της Ρόδου και το μέλι του Νοτίου Αιγαίου βραβεύονται κάθε χρόνο ως κάποια από τα καλύτερα στον κόσμο, κάτι πολύ σημαντικό για τους Ροδίτες.

Ένα ιδιαίτερο γλυκό με βάση το μέλι είναι το Μελεκούνι (παραδοσιακό γλυκό). Το Μελεκούνι είναι υγιεινό και ξεχωρίζει για την υπέροχη γεύση και την υψηλή διατροφική του αξία. Τα συστατικά του είναι μέλι, φυσικό σουσάμι, αμύγδαλο, τριμμένο πορτοκάλι-περγαμόντο και μπαχαρικά. Είναι ένα παραδοσιακό κέρασμα σε γάμους και άλλες κοινωνικές εκδηλώσεις.

Υπάρχουν επίσης τα τοπικά γλυκά (αμύγδαλο Ρόδου, ξεροτήγανα, δίπλες) και η παραδοσιακή μαρμελάδα (πορτοκάλι, μανταρίνι).

Τα ροδιακά κρασιά και οι τοπικές ποικιλίες αμπέλου χαρακτηρίζονται ως POP και PGI (προϊόντα και Γεωγραφική Ένδειξη Προέλευσης Οίνων Ανωτέρας Ποιότητας), με τον αφρώδη ροδίτικο οίνο να κατέχει μια πολύ σημαντική θέση στον κατάλογο των τοπικών προϊόντων.

Εκτός από τις δύο μεγάλες οινοπαραγωγικές εταιρείες (Cair & Emery), υπάρχουν και μικρότερα οινοποιεία, που βρίσκονται στις περιοχές Αττάβυρος και Προφήτης Ηλίας, που παράγουν ντόπιο κρασί.

Στη Ρόδο, οι επισκέπτες μπορούν να γευτούν μια πληθώρα προϊόντων και μοναδικών γεύσεων, όπως:

1. Παξιμάδι, Ελαιόψωμο, Ψωμί με Γλυκάνισο, Τηγανόψωμο, Ψωμί με κρεμμύδι, Επτάζυμο, κριθαρένια κουλουράκια
2. Τυρί κρέμα, γραβιέρα Ρόδου, κατσικίσιο τυρί, ρυζόγαλο
3. Παστά ψάρια
4. Μέλι, Μελεκούνι, Χαλβάς με σιμιγδάλι
5. Πιτάκια με χόρτα, τηγανητές πίτες, Ταχινόπιτες- Πίτες με τριμμένο σουσάμι
6. Λουκούμι, γλυκά αμυγδάλου, μαρμελάδες, πουτίγκα σταφυλιού, φανουρόπιτα, βανίλια, μουχαλεπί, ξεροτήγανα, τακάκια, τοπικές τηγανίτες
7. Τοπικά φρέσκα φρούτα και λαχανικά
8. Δημητριακά (Κουλουράκια, Ταχινόσουπα, Τραχανάς, Τσουβράς)
9. Τοπικά Βότανα (Αλισφακιά, Γλυφώνι, Σάψυχο, φασκόμηλο, Χαμομήλι Ρόδου, Μέντα)
10. Ελληνικός Καφές

Τα προϊόντα της Ρόδου μπορούν να τα προμηθευτούν οι επισκέπτες μας τόσο στα καταστήματα της πόλης, όσο και στα μικρότερα χωριά όπως ο Αρχάγγελος, ο Έμπωνας, ο Απόλλωνας, η Σιάννα κ.λπ.

Μια μοναδική εμπειρία για τους τουρίστες είναι η επίσκεψη ενός παραδοσιακού φούρνου ή γυναικείου συνεταιρισμού, για να δουν από πρώτο χέρι πώς παράγονται τα προϊόντα ή μια περιήγηση γευσιγνωσίας αλκοολούχων ποτών σε οινοποιεία και αποστακτήρια, που βρίσκονται κυρίως στις ορεινές περιοχές της Ρόδου.

Αξίζει τον κόπο να επισκεφτείτε τις υπαίθριες αγορές (λαϊκές αγορές) στην πόλη της Ρόδου που λειτουργούν τέσσερις φορές την εβδομάδα: Κάθε Τετάρτη, Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο στον Άγιο Δημήτριο (Περιοχή Κοιμητηρίου).