PRODUITS LOCAUX

Les produits de l’île sont uniques et ont des caractéristiques particulières. Ces produits sont :

• Produits de production végétale

• Huile d’olive (Indications Géographiques – IGP)

• Olives comestibles (olives vertes Rhodiennes broyées, olives Zupa)

• Légumes (Pastèque de Rhodes, Melon de Rhodes, Tomate de Rhodes)

• Agrumes (Orange de Rhodes, Mandarine de Rhodes, Citron de Rhodes)

• Plantes aromatiques et médicinales

• Produits de Production Animale

• Laitier

• Fromage

• • Miel (miel de thym, miel de pin, miel de fleurs)

L’huile d’olive de Rhodes est présentée comme un produit d’indication géographique.

Le miel de Rhodes et le miel du sud de l’Égée sont récompensés chaque année comme l’un des meilleurs au monde et c’est d’une importance capitale pour les Rhodiens.

Un dessert spécial à base de miel est le melekouni. Le melekouni est sain et se distingue par son bon goût et sa haute valeur nutritionnelle. Ses ingrédients sont le miel, les graines de sésame naturelles, les amandes, l’orange-bergamote râpée et les épices. C’est un régal traditionnel lors des mariages et autres événements sociaux.

Il y a aussi les plats locales (amande de Rhodes, xerotigana, diples) et la confiture traditionnelle (Orange, Mandarine).

Les vins rhodiens et les cépages locaux sont labellisés POP et IGP (Produits et Indication Géographique d’Origine des Vins de Qualité Supérieure), le vin a une place toute particulière dans la carte des produits du terroir.

À l’exception des deux grandes entreprises de production de vin (Cair & Emery), il y a également des établissements vinicoles plus petits qui sont situés dans les régions d’Attaviros et du Prophète Hélias, qui produisent du vin local.

Pendant leur séjour à Rhodes, les visiteurs peuvent déguster une pléthore de produits, aux saveurs uniques, tels que :

1. Biscottes, Pain aux olives, Pain à l’anis, Tiganopsomo, Pain à l’oignon, Eptazimo, Bretzels d’orge

2. Fromage à la crème, Gruyère de Rhodes, Fromage de chèvre, Riz au lait

3. Poisson salé

4. Miel, Melekouni, Halva à la semoule

5. Tartes aux verts, tartes frites, Tachinopites- Tartes aux graines de sésame broyées

6. Loukoumi, Amandes, Confitures, Grape Pudding, Fanouropita (St Fanourios Pie), Vanille, Mouchalepi, Xerotigana, Takakia, Crêpes Locales

7. Fruits et légumes frais locaux

8. Céréales (Pretzels, Tachinosoupa, Trahanas, Tsouvras)

9. Herbes locales (Alisfakia, Glyfoni, Sapsycho, sauge, Camomille de Rhodes, Menthe)

10. Café grec

Les produits de Rhodes peuvent être obtenus par nos hôtes aussi bien dans les magasins de la ville que dans les petits villages comme Archangelos, Embonas, Apollona, ​​Sianna, etc.

Une expérience unique pour les touristes est une visite dans une boulangerie traditionnelle pour voir de première main comment les produits sont fabriqués, ou une visite de dégustation de spiritueux dans les caves et les distilleries de Rhodes.

Vous pouvez aussi visiter les marchés de Οpen Αir dans la ville de Rhodes qui fonctionnent quatre fois par semaine : tous les mercredis, jeudis, vendredis et samedis à St Dimitrios (zone du cimetière).